Ayudante de Barra

Responsabilidades

• Apoyar a los bartenders con el reabastecimiento — hielo, destilados, jugos, guarniciones, cristalería
• Lavar y organizar la cristalería de la barra de forma continua durante el servicio
• Cortar guarniciones y preparar ingredientes por lotes antes del servicio
• Mantener la estación de barra limpia y organizada durante el servicio
• Aprender técnicas de barra mientras apoyas al equipo

Requisitos

• No se requiere experiencia — excelente punto de entrada a la coctelería
• Ritmo y resistencia física
• Ganas de aprender — la mayoría de los ayudantes de barra ascienden a bartender en 12 a 18 meses

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comidas de personal, uniforme
• Reparto de propinas de los bartenders

Ambiente de trabajo

Bar de resort o beach club. El puesto de ayudante de barra es el punto de entrada estándar a la coctelería profesional — los bares de resort de Cancún son uno de los mejores entornos de formación disponibles.

Sobre el rol

Escuela de coctelería en la mejor dirección de México. El ayudante de barra que observa, aprende y practica sus servidas en los momentos tranquilos avanza más rápido que en cualquier curso formal. Los bares de resort de Cancún son donde comienzan los mejores bartenders de México.