Ayudante de Barra

Responsabilidades

• Reabastecer la barra, preparar guarniciones, lavar cristalería
• Apoyar a los bartenders durante el servicio
• Aprender sobre tequila y coctelería con el objetivo de ascender a bartender
• Mantener la organización de la barra

Requisitos

• No se requiere experiencia
• Interés genuino en la cultura de la barra y del tequila
• Ritmo físico

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comidas de personal, uniforme
• Reparto de propinas

Ambiente de trabajo

Bar en Guadalajara. Aprender coctelería en Jalisco — rodeado de la cultura del tequila, visitas a destilerías y la geografía del agave — es una formación fundamental para cualquier bartender mexicano.

Sobre el rol

Aprender de tequila en su cuna. El ayudante de barra que prueba un tequila blanco en Guadalajara y entiende que el agave del que proviene creció a 45 minutos, en el suelo rojo volcánico de las tierras altas de Jalisco — esa comprensión geográfica lo hace un mejor bartender a donde quiera que vaya.