Bartender — Bar de Tequila o Bar de Coctelería

Responsabilidades

• Ejecutar un programa de cócteles centrado en el tequila en un bar de Guadalajara
• Presentar y servir selecciones de tequila premium — blanco, reposado, añejo, extra añejo
• Crear cócteles inspirados en Jalisco — palomas, margaritas con cítricos locales, tequila sours
• Realizar catas de tequila y educación para los huéspedes del bar
• Interactuar tanto con huéspedes mexicanos como internacionales con conocimiento del tequila
• Construir relaciones con la clientela local — los clientes habituales de los bares de GDL son leales

Requisitos

• 2 a 4 años de experiencia como bartender
• Conocimiento genuino del tequila — en Jalisco, esta es la base de la credibilidad profesional
• Personalidad social y cercana para un rol de cara a la barra
• Inglés útil para los turistas de visita

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comidas de personal, uniforme
• Propinas

Ambiente de trabajo

Bar de tequila o bar de coctelería en Guadalajara. Trabajar con tequila en su origen geográfico — donde los productores, los campos de agave y las destilerías están cerca — le da a este puesto de barra una profundidad que no existe en otro lugar.

Sobre el rol

Autoridad en tequila desde su origen. Un bartender de Guadalajara que puede explicar la diferencia entre el agave de las tierras altas y el de las tierras bajas, que puede recomendar el reposado de una destilería específica para un cóctel específico, que habla del tequila desde la cercanía geográfica — ese bartender tiene una credibilidad que nadie en la Ciudad de México o Cancún puede igualar.