Barback / Ayudante de Barra

Responsabilidades

• Reabastecer la barra con jugos orgánicos, destilados y guarniciones
• Preparar ingredientes naturales para cocteles — jugos recién exprimidos, jarabes de hierbas, carbón activado
• Lavar cristalería y mantener la organización de la barra en un entorno al aire libre
• Apoyar a los bartenders durante los picos de servicio
• Aprender el oficio de la coctelería orgánica con la meta de ascender a bartender

Requisitos

• No se requiere experiencia — interés genuino en la cultura de barra orgánica y de bienestar
• Ritmo físico
• Nociones básicas de inglés

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Apoyo para alojamiento
• Alimentos orgánicos para el personal
• Reparto de propinas

Ambiente de trabajo

Bar de Tulum. Incluso el puesto de barback en Tulum incluye alojamiento en el lugar y alimentos orgánicos — el alto costo de vida del destino hace que el alojamiento proporcionado por el empleador sea estándar en todos los niveles de personal.

Sobre el rol

Aprender el oficio de barra más progresivo de México en el entorno más hermoso. Un barback en un bar de selva de Tulum aprende técnica de coctelería orgánica, preparación de ingredientes naturales y cultura del mezcal — mientras trabaja en un entorno que la mayoría de los bartenders del mundo nunca experimentará.