Bartender — Eco-Bar o Bar de Selva

Responsabilidades

• Ejecutar el programa de cocteles orgánicos y de bienestar usando ingredientes naturales
• Crear cocteles con destilados orgánicos, endulzantes naturales, jugos tropicales frescos, adaptógenos
• Educar a los huéspedes sobre los ingredientes de los cocteles — los huéspedes en Tulum hacen preguntas detalladas sobre lo que contiene su bebida
• Ejecutar el programa de servicio de mezcal — el mezcal es el destilado principal de coctelería en Tulum
• Desarrollar un menú de cocteles de temporada usando ingredientes de origen local
• Gestionar el bar en un entorno al aire libre o en la selva

Requisitos

• 3 a 5 años como bartender con interés en cocteles orgánicos o de bienestar
• Conocimiento de mezcal — esencial en Tulum
• Inglés sólido — la clientela de Tulum es predominantemente internacional
• Enfoque creativo para cocteles con ingredientes naturales

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Alojamiento en el lugar o subsidiado
• Alimentos orgánicos para el personal
• Propinas — los huéspedes internacionales de Tulum dan propina a tarifa internacional

Ambiente de trabajo

Bar al aire libre en un entorno de selva. Los entornos de barra de Tulum no se parecen a nada más en México — estructuras de bambú iluminadas con velas, dosel de la selva, estrellas visibles en lo alto.

Sobre el rol

El ambiente de barra más creativo de México. Un bartender de Tulum preparando un coctel de mezcal con miel silvestre de la selva, agua de coco fresca y sal de carbón activado en el borde — para un huésped de Berlín que vino específicamente por esta experiencia — está en la frontera misma de aquello en lo que se está convirtiendo la cultura de barra mexicana.