Barista — Café Boutique

Responsabilidades

• Preparar bebidas de espresso y el menú de café para el creciente mercado de café de especialidad de Mérida
• Incorporar ingredientes locales yucatecos: lattes de miel melipona, bebidas infusionadas con vainilla
• Atender a huéspedes internacionales y meridanos con un servicio de café cálido y profesional
• Gestionar la estación de café y la limpieza en el calor de Mérida: el manejo de la temperatura de la leche es importante
• Preparar bebidas de café frío adecuadas para el clima caluroso de Mérida: el cold brew y los lattes helados son esenciales aquí

Requisitos

• 1 a 3 años de experiencia como barista
• Técnica de espresso y café frío: las bebidas heladas dominan en el clima de Mérida
• Conocimiento o interés en los ingredientes locales yucatecos
• Inglés para huéspedes internacionales

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Café de personal, uniforme
• Propinas

Ambiente de trabajo

Café boutique en un edificio colonial de Mérida. La belleza física de la arquitectura colonial de Mérida (techos altos, patios interiores) hace que sus entornos de café sean genuinamente atmosféricos.

Sobre el rol

Miel melipona en un latte de la mañana. Un café de Mérida que sirve lattes endulzados con miel melipona local, una de las mieles más raras del mundo, ofrece algo genuinamente único. El barista que usa este ingrediente y puede explicar su significado cultural a un huésped internacional curioso está entregando cultura yucateca a través del café.