Barista — Café de Especialidad

Responsabilidades

• Operar equipo de espresso de especialidad en el café de San Miguel
• Preparar el menú completo de café de especialidad — espresso, flat white, pour-over
• Ejecutar latte art para el servicio en mesa
• Atender a la clientela estadounidense e internacional expatriada que llega con altas expectativas de café
• Incorporar ingredientes locales de Guanajuato y Querétaro — vainilla del Valle de Querétaro en los lattes, miel local
• Manejar el rush matutino de la activa cultura de desayunos en café de San Miguel

Requisitos

• 2–3 años de experiencia como barista de especialidad
• Técnica de espresso y de leche
• Inglés sólido — no negociable en el mercado de cafés expatriado de San Miguel
• Personalidad profesional y cálida para el café

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Café para el personal, uniforme
• Propinas — los clientes expatriados estadounidenses dejan propina a tarifas estadounidenses de forma constante

Ambiente de trabajo

Café de especialidad en el centro histórico de San Miguel. Los edificios coloniales de San Miguel crean ambientes de café hermosos — techos altos, gruesos muros de adobe, patios interiores con buganvilias.

Sobre el rol

Café para la comunidad creativa. Los artistas, escritores y diseñadores de San Miguel viven en su café local. El barista que mantiene su estándar — espresso consistente, leche bien texturizada, latte art hecho con cuidado — se gana una mesa de clientes habituales que regresa cada día y deja propina en cada visita. Esa lealtad es la base de una carrera en el café.