Barista / Especialista en Bebidas de Bienestar

Responsabilidades

• Preparar café de especialidad usando granos mexicanos orgánicos de origen sustentable
• Ejecutar el menú completo de bebidas de bienestar — cacao ceremonial, matcha, golden milk, lattes adaptógenos, café con hongos
• Texturizar correctamente leches vegetales — avena, coco y anacardo requieren técnicas distintas
• Educar a los clientes sobre los ingredientes de las bebidas y sus propiedades funcionales
• Preparar smoothies matutinos y mezclas de jugos junto con el servicio de café
• Mantener el ambiente del café orgánico

Requisitos

• 2–3 años de experiencia como barista con conocimiento de bebidas de bienestar
• Interés genuino en la alimentación funcional y los ingredientes adaptógenos
• Técnica de leche vegetal — texturizar leches no lácteas es más complejo que las lácteas
• Inglés — la clientela del café en Tulum es predominantemente internacional

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Alojamiento en sitio
• Comidas y bebidas orgánicas para el personal
• Propinas

Ambiente de trabajo

Eco-café en la zona de selva o playa de Tulum. Los ambientes de café de Tulum están entre los más visualmente extraordinarios del mundo — al aire libre, estructuras de bambú, dosel selvático o vista al mar.

Sobre el rol

El café como ritual. En Tulum, la experiencia matutina del café es intencional — los clientes se sientan con su latte orgánico o su cacao ceremonial y observan cómo despierta la selva. El barista que crea ese momento — con ingredientes de calidad, cuidado y conocimiento genuino — entrega algo más cercano a un ritual de bienestar que a una transacción de café común.