Ayudante de mesero (garrotero)

Responsabilidades

• Limpiar y volver a montar las mesas rápidamente entre comensales
• Reponer el servicio de agua y pan durante toda la comida
• Ayudar a los meseros a cargar platos durante órdenes grandes
• Mantener la limpieza del comedor durante el servicio
• Apoyar a los meseros con cualquier tarea que mantenga fluido el servicio

Requisitos

• No se requiere experiencia — excelente punto de entrada al servicio de restaurante
• Ritmo y resistencia física
• Ganas de aprender — muchos ayudantes de mesero ascienden a mesero en 6–12 meses

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comida de personal, uniforme
• Reparto de propinas de los meseros

Ambiente de trabajo

Comedor de restaurante. El puesto de ayudante de mesero es el punto de entrada clásico al servicio de restaurante — el camino más rápido para pasar de no tener experiencia a ser mesero.

Sobre el rol

El aprendizaje más rápido de la hospitalidad. El ayudante de mesero que pone atención — a cómo saludan los meseros, cómo presentan el menú, cómo manejan las quejas — está en la mejor aula disponible. La mayoría de los meseros senior de Cancún empezaron como ayudantes de mesero.