Capitán / Jefe de Meseros

Responsabilidades

• Liderar la sección de servicio y gestionar a los meseros junior
• Recibir a los huéspedes y marcar el tono de la experiencia
• Presentar la carta y liderar las recomendaciones
• Atender a huéspedes VIP internacionales y mesas de ocasiones especiales
• Coordinar con la cocina los tiempos y las peticiones especiales

Requisitos

• 3 a 5 años de experiencia en servicio
• Inglés sólido; un idioma adicional es una ventaja significativa
• Conocimiento del menú y de bebidas
• Trato profesional y seguro

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima
• Comidas para el personal, uniforme
• Mayor reparto de propinas

Ambiente de trabajo

Restaurante de categoría en Playa del Carmen. El rol de capitán en la escena restaurantera de Playa es un puesto genuinamente sénior — el mesero multilingüe y con experiencia internacional que asciende a capitán aquí ha construido un perfil profesional que viaja por todos los mercados turísticos de México.

Sobre el rol

Capitán del salón más internacional de México. Gestionar una sección donde los huéspedes de la mesa 4 son franceses, la mesa 6 es de Nueva York y la mesa 8 es mexicana de CDMX — cambiando de idioma y de estilo con fluidez entre las tres — es la habilidad profesional específica que hace excepcional a un capitán de Playa.