Capitán / Jefe de Meseros

Responsabilidades

• Liderar el servicio de una sección del restaurante — supervisar a los meseros junior
• Recibir a los comensales y dirigir la presentación del menú
• Coordinar con la cocina y la barra los tiempos de la sección
• Atender mesas VIP y de ocasiones especiales
• Resolver incidencias con los comensales con serenidad
• Apoyar y capacitar al equipo de servicio junior

Requisitos

• 3 a 5 años de experiencia en servicio con liderazgo de equipo
• Inglés sólido
• Amplio conocimiento del menú y de bebidas
• Presentación profesional y seguridad

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comidas de personal, uniforme
• Mayor reparto de propinas

Ambiente de trabajo

Restaurante de alta categoría en Puerto Vallarta. El puesto de capitán es la posición de servicio de primera línea más alta — mayores ingresos, mayor responsabilidad y mayor construcción de relaciones con los comensales.

Sobre el rol

La reputación del capitán viaja. En una ciudad como Puerto Vallarta, donde muchos huéspedes regresan cada año, un gran capitán construye relaciones personales con los comensales que vuelven. Esos comensales te piden por tu nombre, se sientan en tu sección y dejan propina en consecuencia — año tras año.