Mesero — Restaurante Boutique

Responsabilidades

• Servicio completo de mesa en un restaurante boutique de San Miguel
• Presentar un menú mexicano contemporáneo con conocimiento de los ingredientes de Guanajuato
• Atender a una clientela principalmente angloparlante — expatriados y turistas estadounidenses y canadienses
• Desenvolverse en un entorno de comedor colonial — terrazas en azotea, mesas de patio
• Recomendar vinos locales del Valle de Querétaro y tequila de Jalisco
• Apoyar cenas de ensayo de bodas de destino y comidas de eventos especiales

Requisitos

• 2 a 3 años de experiencia en servicio
• Inglés sólido — indispensable en el mercado de restaurantes de alta categoría de San Miguel
• Trato profesional y pulido
• Conocimiento local de alimentos y bebidas — vino del Valle de Querétaro, productos de Guanajuato

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comidas de personal, uniforme
• Propinas — los huéspedes expatriados estadounidenses de San Miguel dejan propina a tarifas estadounidenses

Ambiente de trabajo

Restaurante boutique colonial en San Miguel. El entorno físico — terraza en azotea con vista a La Parroquia, o patio iluminado con velas — es extraordinario. La clientela es internacional, conocedora de la gastronomía y generosa.

Sobre el rol

Servir al atardecer con La Parroquia detrás de ti. Un restaurante en azotea de San Miguel a la hora dorada — las torres rosadas de la catedral, la cálida luz de Guanajuato, una mesa de estadounidenses celebrando — es uno de los entornos de servicio más hermosos de México. El mesero que ofrece una gran experiencia en ese escenario está creando un recuerdo del que esos comensales hablarán durante años.