Corredor de Alimentos — Restaurante de Eventos

Responsabilidades

• Llevar los platos durante el servicio de grandes eventos y de restaurantes de centros de convenciones
• Coordinarse con el expedidor del evento durante el servicio de gran formato — 200+ comensales es lo estándar en los eventos de convenciones de GDL
• Mantener una presentación profesional durante periodos de servicio prolongados
• Asistir al equipo de servicio con el mantenimiento de las mesas
• Apoyar en el retiro de platos y las transiciones entre tiempos
• Comunicarse con la cocina sobre los tiempos del evento

Requisitos

• Resistencia para periodos de servicio prolongados — los eventos de la Expo Guadalajara son largos
• Ritmo físico para gestionar grandes secciones del salón
• Modales y presentación profesionales
• Español; inglés útil para la clientela internacional de convenciones

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima
• Comidas para el personal, uniforme
• Propinas del fondo de gratificaciones del evento

Ambiente de trabajo

Restaurante de hotel de convenciones o eventos. El complejo Expo Guadalajara alberga importantes ferias comerciales y convenciones internacionales durante todo el año — el corredor de alimentos en este entorno experimenta constantemente un servicio profesional de alto volumen.

Sobre el rol

Servicio a gran escala. Llevar los alimentos para una gala de convención en la Expo Guadalajara — 400 invitados, trajes de negocios de 20 países, una cena formal de tres tiempos — es experiencia de servicio de alimentos profesional a una escala que la mayoría de los corredores de alimentos nunca ven. Esa experiencia construye un currículum profesional.