Corredor de Alimentos (Food Runner)

Responsabilidades

• Llevar los platos terminados entre el pase de la cocina y las mesas de los huéspedes
• Gestionar el tiempo y la coordinación entre el expedidor y el equipo de servicio
• Presentar los platos a los huéspedes con la colocación correcta del plato y la descripción del platillo
• Comunicar de inmediato cualquier problema de servicio al gerente del salón
• Apoyar al mesero con el rellenado de bebidas y las necesidades adicionales de los huéspedes
• Mantener una apariencia y actitud profesionales

Requisitos

• Ritmo físico durante el servicio
• Dominio del inglés — la base de huéspedes de Los Cabos es predominantemente estadounidense y canadiense de habla inglesa
• Presentación profesional — el estándar de alta cocina de Los Cabos
• Actitud positiva y serenidad bajo presión

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima
• Comidas para el personal, uniforme
• Reparto de propinas — los huéspedes estadounidenses y canadienses de Los Cabos dan propinas generosas

Ambiente de trabajo

Restaurante à la carte de resort de lujo. Los comedores de Los Cabos dan al Mar de Cortés — las expectativas de los huéspedes son tan espectaculares como la vista. Llevar los alimentos aquí significa mantener las normas de servicio de lujo en todo momento.

Sobre el rol

Entregando comida a las mesas con un atardecer del Mar de Cortés de fondo. Cada plato que sale de ese pase de cocina llega a una experiencia excepcional. La contribución del corredor de alimentos a ese momento es real y percibida por cada huésped en la mesa.