Steward / Lavaplatos

Responsabilidades

• Operar el equipo de lavado de platos industrial para la cocina de un resort de ultra lujo
• Lavar a mano vajilla y utensilios de cocina premium, cuchillos especializados y equipos que requieren atención manual
• Mantener una limpieza impecable en el área de servicio interno — los resorts de lujo mantienen rigurosas normas de higiene
• Dar apoyo a múltiples puntos de venta de cocina en toda la extensa propiedad del resort
• Seguir los protocolos HACCP de nivel resort
• Gestionar el inventario de equipos y llevar el registro de roturas

Requisitos

• No se requiere experiencia — se brinda capacitación completa
• Cuidado y precisión — los resorts de lujo utilizan equipo de cocina premium
• Resistencia física en el calor de Los Cabos
• Confiabilidad — el servicio de cocina del resort es continuo

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima
• Comidas para el personal, uniforme
• Aportación para vivienda o alojamiento para personal en la propiedad
• Instalaciones para personal del resort

Ambiente de trabajo

Cocina de resort de ultra lujo. Los empleadores de resorts de Los Cabos son marcas hoteleras internacionales bien organizadas, con departamentos de RR. HH. profesionales, pago confiable y una estructura de empleo formal.

Sobre el rol

Entrada a un entorno de cocina de clase mundial. El steward de un resort de lujo en Los Cabos trabaja junto a chefs internacionales, en una cocina que atiende a algunos de los comensales más exigentes del mundo. Las normas profesionales que se requieren aquí son una verdadera base para una carrera en cocina.