Maestro Artesanal de Gelato / Helados

Responsabilidades

• Producir gelato y helados artesanales a diario
• Desarrollar sabores inspirados en Jalisco — sorbetto de tequila y naranja, gelato de cajeta, fresa local de Irapuato, sorbetto de tejuino
• Ejecutar clásicos del gelato italiano junto con sabores mexicanos
• Mantener el atractivo visual y la rotación de la vitrina de gelato
• Construir una clientela fiel entre el público gastronómico exigente de Guadalajara

Requisitos

• 2–3 años de experiencia en producción de gelato o helados
• Desarrollo creativo de sabores con ingredientes locales de Jalisco

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones + prima vacacional
• Comidas para el personal, uniforme

Ambiente de trabajo

Gelatería en GDL. El clima cálido de Guadalajara (más cálido que CDMX, más fresco que la costa) sustenta el consumo de gelato todo el año. El público joven y amante de la comida de la ciudad aprecia el gelato artesanal de calidad.

Sobre el rol

Sabores de Jalisco en forma fría italiana. El sorbetto de tequila es lo más de Guadalajara que puede existir dentro de la cultura del gelato italiano. Cuando un tapatío toma una cucharada de sorbetto de tejuino y sonríe — has creado algo genuinamente local.