Jardinero de Finca de Hacienda — Propiedad de Eventos y Bodas

Responsabilidades

• Mantener las áreas verdes de la finca de hacienda para la operación de sede de eventos y bodas: jardines de rosas, huerto frutal, terrazas formales, áreas de césped
• Ejecutar la preparación del jardín previa al evento: corte y recorte de bordes del césped, corte de flores para ramos de las rosas de la finca y las floraciones de temporada, colocación de plantas en maceta en las áreas del evento
• Mantener los olivos, cítricos y árboles frutales ornamentales de las áreas verdes de la hacienda: poda de formación, coordinación de la cosecha cuando la fruta se usa en la cocina o los cócteles del hotel
• Gestionar las áreas de césped para los espacios de ceremonia al aire libre: las bodas de hacienda a menudo usan áreas abiertas de césped donde la calidad del pasto es crítica para la fotografía del evento
• Coordinar con el equipo de eventos los requerimientos de flores para los arreglos de mesa usando flores de corte cultivadas en la propiedad
• Cuidar el jardín en temporada de frío: conciencia de protección de tuberías para el riego en las noches heladas de enero–febrero; tela antihelada para los ejemplares tropicales delicados que se mantienen al exterior

Requisitos

• Experiencia con jardines formales y áreas verdes de finca
• Conocimiento de preparación de eventos y producción de flor de corte
• Se prefiere manejo de árboles frutales y huertos
• Conciencia de protección contra heladas en temporada de frío

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones pagadas + prima
• Propinas de bodas (participación en el equipo de eventos)
• Comedor del personal
• Bono de temporada alta (octubre–diciembre y marzo–mayo)
• Herramientas proporcionadas

Ambiente de trabajo

Hotel de finca de hacienda y sede de bodas en las afueras de San Miguel de Allende. Mantenimiento de áreas verdes de finca con un fuerte componente de preparación de eventos y bodas durante la temporada alta (octubre–diciembre, marzo–mayo).

Sobre el rol

Una sede de bodas de hacienda en San Miguel en temporada alta produce múltiples eventos por fin de semana, y el jardinero que suministra las rosas para la mesa, que tiene el césped con los bordes recortados y las áreas verdes de la finca en su mejor punto el sábado por la mañana, es tanto parte de la operación de la boda como el florista o el banquetero. Las flores de corte del jardín de la finca de hacienda que aparecen en las mesas de la recepción — esas estaban al cuidado del jardinero tres días antes.