Técnico de Refrigeración — Club de Playa y Marina

Responsabilidades

• Mantener toda la refrigeración del club de playa y el restaurante de la marina: cámaras frigoríficas y congeladores, enfriadores de botellas de bar, máquinas de hielo, refrigeración de bar al aire libre
• Gestionar el mantenimiento de condensadores expuestos al aire salino — los condensadores del club de playa en el entorno del Pacífico de la Bahía de Banderas requieren limpieza externa mensual
• Dar servicio a las máquinas de hielo para su máxima capacidad durante las horas pico del servicio de playa
• Encargarse del manejo de refrigerante conforme a EC0152 con documentación que cumpla con SEMARNAT
• Mantener las unidades de refrigeración al aire libre (enfriadores de bar, unidades portátiles durante eventos) con protección contra la intemperie apropiada para el entorno de playa
• Responder a las fallas de la cadena de frío con prioridad inmediata — el servicio de mariscos y bebidas del club de playa depende de una refrigeración continua

Requisitos

• Certificación EC0152 — obligatoria
• Refrigeración comercial con experiencia en entornos costeros/al aire libre
• Conocimiento del mantenimiento de equipos expuestos al aire salino
• Respuesta inmediata a emergencias de la cadena de frío

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones pagadas + prima
• Propinas del equipo (reparto de propinas del equipo de servicio del club de playa)
• Comedor del personal
• Herramientas y EPP proporcionados

Ambiente de trabajo

Club de playa y restaurante de la marina en Puerto Vallarta. Mantenimiento de refrigeración al aire libre en un entorno de aire salino de la costa del Pacífico.

Sobre el rol

La máquina de hielo de un club de playa en Puerto Vallarta en julio es uno de los equipos de refrigeración que más trabajan en México. Carga completa, máxima temperatura ambiente, el aire salino de la costa ensuciando el condensador — y los huéspedes exigiendo hielo en cada bebida. El técnico de refrigeración que la mantiene produciendo a su especificación durante julio y agosto se gana la gratitud de cada bartender de la propiedad.