Plomero de hotel — Hotel de convenciones y negocios

Responsabilidades

• Mantener toda la plomería del hotel: habitaciones, múltiples restaurantes y cocinas de banquetes, áreas de preparación de catering para eventos, baños públicos a escala de convenciones
• Gestionar las trampas de grasa en múltiples cocinas comerciales — los hoteles de convenciones con varios restaurantes generan un volumen significativo de grasa
• Atender el manejo del drenaje en temporada de lluvias — limpieza de coladeras de techo previa a la temporada y prueba de bombas de sumidero antes del inicio en junio
• Dar servicio a las conexiones de lavavajillas industriales en operaciones de cocina de banquetes de alto volumen
• Mantener el sistema de agua caliente sanitaria a gran escala que soporta alta demanda simultánea durante la ocupación pico de convenciones
• Responder a emergencias de drenaje de cocina durante el servicio de alimentos de convenciones con respuesta prioritaria

Requisitos

• Experiencia en plomería comercial; se prefiere entorno de convenciones u hotel grande
• Experiencia en mantenimiento de trampas de grasa y drenajes de cocina comercial
• Orientación a la preparación para la temporada de lluvias
• Disponibilidad para turnos rotativos en torno al calendario de convenciones

Prestaciones

• IMSS, aguinaldo, vacaciones pagadas + prima
• Comedor del personal
• Herramientas y EPP proporcionados
• Vales de despensa MXN 850/mes

Ambiente de trabajo

Hotel de convenciones cerca de Expo Guadalajara. Entorno de plomería comercial de alto volumen con grandes operaciones de cocina para eventos y demandas estacionales de drenaje pluvial.

Sobre el rol

Las tormentas de verano de Guadalajara pueden dejar suficiente lluvia en dos horas para desbordar el drenaje urbano de toda la ciudad. El plomero que ha preparado las coladeras de techo del hotel, revisado las bombas de sumidero y limpiado las rejillas de drenaje de planta baja antes de la primera gran tormenta de la temporada ha evitado el tipo de evento de intrusión de agua que le cuesta a la propiedad mucho más que una mañana de mantenimiento preventivo.